Crocchette di cecina di León DOP

Crocchette di baccalà

Crocchette di prosciutto iberico Joselito

Peperoni di Padrón al sesamo nero e sale rosa

Peperoni del piquillo ripieni di gamberi e prosciutto

Txistorra di Navarra DOP

Patate croccanti, salsa brava piccante

Anelli di calamari fritti in pastella croccante, salsa aioli

Gamberi saltati all'aglio, olio d'oliva e peperoncino

Polpette di maiale iberico alla mela, con salsa

Polpo cotto su letto di patate, olio d'oliva e peperoncino

Seppia alla piastra

Chorizo iberico de bellota 5J – Joselito

Prosciutto iberico di ghianda 5J – Joselito

Acciughe del Mar Cantabrico

Formaggio Manchego

Patate all'aioli

Insalata russa a base di patate, carote, piselli, tonno e maionese fatta in casa

Riso tradizionale valenciano cucinato con pollo, coniglio, fagiolini e zafferano

Riso nero al nero di seppia, servito con frutti di mare

Riso ai frutti di mare sgusciati

Riso con verdure di stagione

Churros al cioccolato

Cheesecake basca

Crema catalana

Flan alle uova