Croquettes de cecina de León DOP

Croquettes de morue

Croquettes de jambon ibérique Joselito

Piments de Padrón au sésame noir et sel rose

Piments du piquillo farcis aux crevettes et au jambon

Txistorra de Navarre DOP

Pommes de terre croustillantes, sauce brava épicée

Anneaux de calamars frits en pâte croustillante, sauce aïoli

Crevettes sautées à l’ail, huile d’olive et piment

Boulettes de porc ibérique à la pomme, avec sauce

Poulpe cuit sur lit de pommes de terre, huile d’olive et piment

Seiche grillée à la plancha

Chorizo ibérique de bellota 5J – Joselito

Jambon ibérique de bellota 5J – Joselito

Anchois de la mer Cantabrique

Fromage Manchego

Pommes de terre à l’aïoli

Salade russe à base de pommes de terre, carottes, petits pois, thon et mayonnaise maison

Riz traditionnel valencien cuit avec poulet, lapin, haricots verts et safran

Riz noir à l’encre de seiche, servi avec fruits de mer

Riz aux fruits de mer décortiqués

Riz aux légumes de saison

Churros au chocolat

Gâteau basque au fromage

Crème catalane

Flan aux œufs